札幌らーめん共和国 大心で本場味噌ラーメン

札幌にお昼過ぎに着きましたが、まだ昼ごはんを食べていなかったので、どこかに入って食べることにしました。iPhoneアプリの30minで調べて見ると、駅近くに、札幌らーめん共和国というところがあり、そこに色々なラーメン屋が集まっているようです。札幌と言えば味噌ラーメンという短絡的な発想で、そちらに行ってみることにしました。

札幌駅に隣接しているエスタというビルの10階にあります。

 

 

新横浜のラーメン博物館もそうですが、こちらのラーメン共和国も「昭和」の雰囲気がとても出ていました。

なんつっ亭

なんつっ亭は神奈川のお店ですが、西新宿にある系列の味噌屋八郎商店に行ったことがあるので、今回は入りません。

さっぽろ大心

白樺山荘

ラーメン屋は全部で8店舗ありました。この中で、さっぽろ大心を選びました。1985年創業のお店です。

こちらがメニューです。

平日ランチBセットを選びました。味噌ラーメンとチャーシュー丼のセットです。

最初に胡麻が出てきました。この胡麻を擦った上で、お好みに応じて入れてくださいということです。

続いて、味噌ラーメンとチャーシュー丼が出てきました。

こちらが味噌ラーメンです。

 

スープの味噌味も美味しいですし、麺も黄色な縮れ麺でスープとよく合っていました。ただ、味噌ラーメンとしては、西新宿の味噌屋八郎商店の味が好きです。

☆味噌屋 八郎商店 新宿店のラーメンは心が落ち着く

そして、チャーシュー丼です。

大きくて厚いチャーシューがドンとのっていて、結構な迫力でした。