先日の日曜日、久しぶりに和食のさと府中店に行ってみました。週末のお昼はとても混み合うので、開店直後の午前11時過ぎにお店に行きました。この時間であれば、さすがに空いています。
今回は豚肉のすき焼きをお腹いっぱい食べようと思い、こちらのお店を選択しました。「さとすき」という形で、すき焼き食べ放題を提供してくれています。
この時間でもすでに窓際のテーブル席にはお客さんが埋まっています。一番角の4人のソファー席が空いていたのでそちらに案内してもらいました。
こちらが食べ放題メニューになります。
そして、厳選豚食べ放題コースはこちらの緑の枠内の具材が食べ放題になります。この内容で価格は税抜2000円弱となります。選べる豚肉は豚ロース、豚バラ、鶏もも肉、つくねの4種類です。
タッチパネルから食べ放題のコースを選択すると店員さんが鍋などを持ってきてくれました。こちらがすき焼き鍋になります。
こちらは出汁や小皿、牛脂などになります。
さらに、最初の基本のセットとして、豚バラ肉、豚ロース肉、野菜のセットを持ってきてくれます。
出汁は濃い出汁と薄い出汁の2種類があります。最初は濃い出汁を使って、時間が経って煮詰まってきたら薄い出汁で薄めるのではないか？と理解しました。
鍋に牛脂をひいて次にネギを軽く焼いて香り付け、そしてお肉を焼いて濃いお出汁をかけるという手順で調理をしました。お肉をとき卵に付けて食べると、豚肉とは言えこれは美味しいです。
続いて、野菜も入れていきます。
きのこや白菜、ネギ、お豆腐など様々な具材を入れていきます。タッチパネルからはワカメやマロニーちゃん的なものなど、個別に注文することもできます。
味が濃いので、しゃぶしゃぶほどはたくさん食べられないような気がしますが、やはりすき焼きにはすき焼きの良さがあって、ときどき食べたくなります。
ごちそうさまでした。
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