札幌らーめん共和国 大心で本場味噌ラーメン

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札幌にお昼過ぎに着きましたが、まだ昼ごはんを食べていなかったので、どこかに入って食べることにしました。iPhoneアプリの30minで調べて見ると、駅近くに、札幌らーめん共和国というところがあり、そこに色々なラーメン屋が集まっているようです。札幌と言えば味噌ラーメンという短絡的な発想で、そちらに行ってみることにしました。

札幌駅に隣接しているエスタというビルの10階にあります。

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新横浜のラーメン博物館もそうですが、こちらのラーメン共和国も「昭和」の雰囲気がとても出ていました。

なんつっ亭

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なんつっ亭は神奈川のお店ですが、西新宿にある系列の味噌屋八郎商店に行ったことがあるので、今回は入りません。

さっぽろ大心

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白樺山荘

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ラーメン屋は全部で8店舗ありました。この中で、さっぽろ大心を選びました。1985年創業のお店です。

こちらがメニューです。

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平日ランチBセットを選びました。味噌ラーメンとチャーシュー丼のセットです。

最初に胡麻が出てきました。この胡麻を擦った上で、お好みに応じて入れてくださいということです。

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続いて、味噌ラーメンとチャーシュー丼が出てきました。

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こちらが味噌ラーメンです。

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スープの味噌味も美味しいですし、麺も黄色な縮れ麺でスープとよく合っていました。ただ、味噌ラーメンとしては、西新宿の味噌屋八郎商店の味が好きです。

味噌屋 八郎商店 新宿店のラーメンは心が落ち着く

そして、チャーシュー丼です。

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大きくて厚いチャーシューがドンとのっていて、結構な迫力でした。

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