元気寿司との業務提携後はじめての「かっぱ寿司」へ

かっぱ寿司は回転寿司が流行りはじめたときに業界を制覇している様子すらありましたが、その後、くら寿司、スシロー、はま寿司などが力をつけてくると、苦戦を強いられていました。

そんな中で、かっぱ寿司は特急レーンを開発し店舗に導入して顧客のニーズを掴みましたが、逆にお客さんが回転レーンを回っているお寿司をあまり食べなくなり、タッチパネルから注文して特急レーンで受け取る方にシフトしてきました。その結果、特急レーンが混雑してしまい、混雑時に提供が遅くなってしまう悪影響が出てしまいました。

そんな中で、かっぱ寿司は元気寿司との業務提携を発表し、業績回復に向けて手を打ちはじめたことを、テレビ東京の番組で取り上げていました。たとえば、一部のかっぱ寿司の店舗では特急レーンが2階建てになっていて、特急レーンが渋滞してしまうことを防いでいるひという話しもありました。

そこで、何が変わったか、かっぱ寿司の店舗に行ってみました。かなり久しぶりに、かっぱ寿司の店舗に行きました。お店に行ったのは午後5時頃で時間も早かったので、駐車場や店内はとても空いていました。テーブル席に案内されました。

こちらが注文をするタッチパネルです。注文しやすいようにタッチするボタンのデザインが大きくなっていました。

こちらがメニューです。依然と比較して、お寿司の種類が増えたと思います。

お寿司につける新感覚の「味噌ドレッシング」などが準備されていました。

最初にマグロを注文してみました。

こちらはツブ貝です。

寒ブリです。

「うどん」や味噌汁などのメニューも充実しています。

かっぱ寿司と元気寿司の業務提携キャンペーンも行われていました。私もモバイルサイトに登録して試してみると、小吉の100円引きが当たりました。この日の会計に利用しました。

いくら軍艦です。

炙りサーモンです。トロッとした舌触りで美味しかったです。

生エビです。

鴨です。器からはみ出るくらい大きな鴨でした。

タコのカルパッチョです。

イワシです。

確かにお寿司の種類が増えて味もアップしているように感じました。

今回は東八道路沿いにある「かっぱ寿司」三鷹店に行きました。