以前から気になっていた、ときがわ町のキッチンあすなろに行ってみました。ときがわ町第二庁舎の近くにあります。
ときがわ町では珍しいと思うのですが、青森の郷土料理を扱っているお店です。
お店は朝8時からオープンしています。介護の事業もしているので、朝が早いのだそうです。
お店の前に本日のおすすめメニューが掲示されていました。冷しラーメン、盛中華、醤油らーめんのいずれかと、ミニばら丼、ミニソースカツ丼、ミニカレーのいずれかのセットで790円ということのようです。
お店に入ると、すぐにお茶とりんごジュース、おしぼりを持ってきてくれました。
りんごジュースが付くのは嬉しいです。
朝早くからの営業ということもあって、モーニングメニューが準備されていました。500円です。
せんべい汁定食が気になります。今まで食べたことがありません。夏季限定のランチうな丼も美味しそうです。
あすなろ定食、ねぶたラーメンなど、気になるメニューが並んでいます。
ご当地メニューとして有名な黒石焼きそばがありました。
いろいろなメニューがあって悩みましたが、今回は「せんべい汁定食」にしました。こちらが「せんべい汁」になります。
煎餅というと醤油で焼いたものを想像しますが、こちらは特に味付けをしていない南部せんべいのような感じです。とてもモチモチとしていて、煎餅と言うよりもお餅に近いかもしれません。美味しいです。
汁の味付けもそんなに塩分などは感じません。すっきりと、野菜の味が濃厚に出ている様子で身体に優しい感じがします。何となく東北方面の料理は塩気が多い印象があるのですが、こちらはそんなことはありませんでした。
煎餅汁を器によそって食べます。
黒ニンニクをサービスしてくれました。確かに薄皮をむくと真っ黒な身が出てきました。
店主の方もこの黒ニンニクを1日1粒を必ず食べていて、花粉症も治るし、健康でいられると紹介してくれました。
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