飯能市のふるさと納税で貰った食事券を使って、下名栗にあるBBQ & Camping Kitchen 「BlueTarp」というお店に行きました。祝日の午前11時ごろに到着、車はお店の建物の前に数台停めることができます。
到着した時点で既に2台の車が停まっていました。オープンしているはずの時間ですが店の外にはcloseの看板がかかっています。店の中に入ってみると、ほかのお客さんも既に利用していました。家族連れで川遊びをしてこちらでバーベキューを楽しむということもできるようです。
予約した時点では席を確保しておきますということでしたが、自由に席を選んでくださいということだったので、名栗川が見えるテラス席を選びました。
幹線道路に面しているので行き交うバイクや車の音がうるさいです。
こちらがドリンクのメニューになります。
こちらはスペアリブのランチセットです。
スペアリブに関する説明もありました。
スペアリブのグリル、パプリカの丸焼き、ケール炒め、フェジョアーダ、ファロッファがセットになっています。キャンプ料理の醍醐味が味わえそうです。
こちらはガーリックライスステーキのセットです。
柔らかくてジューシーなピッカーニャ「イチボ）を塩、胡椒を使って焼き上げたステーキです。ガーリックライスが添えられているほか、ロメインレタスのサラダがセットです。
こちらはイタリアンミートボールパスタです。
今回はステーキプレートのWサイズにしました。鍋敷きはlodge製です。
すぐにサラダが運ばれてきました。
注文してから30分くらいしてからステーキが運ばれてきました。
ダブルサイズだとお肉の量がたっぷりで圧倒されます。大きくて重いスキレットに盛られて運ばれてきました。
柔らかくてジューシーなピッカーニャ（イチボ）を塩、胡椒をふって焼き上げています。
ガーリックライスもニンニクがたっぷりで、キャンプ料理の雰囲気がとてもよく出ています。
食後のドリンクです。キャラメルマキアートにしました。
こちらは自家製ミックスベリーミルクです。
ふるさと納税の返礼品の食事券ではメニューから好きなランチセットを一つとドリンクを一つ選ぶことができるシステムでした。
ごちそうさまでした。
埼玉県飯能市下名栗755-1
Saitama,Hanno-shi,Shimonaguri
755-1
電話：042-978-9801
スペアリブのグリルとフェジョアーダ
2023年10月の土曜日に再訪問しました。
メニューは大幅に変更されていました。
今回はスペアリブのグリルとフェジョアーダを注文しました。スペアリブは粉末のスパイス〈ラブ〉をまぶして焼いた後にBBQソースを塗って再度焼いていると説明されていました。
一方でフェジョアーダは黒インゲン豆と一緒に豚肉などを煮込んだブラジルの家庭料理です。
スペアリブは骨から簡単に剥がれるほど柔らかいという説明でしたが意外と骨にしっかりとくっついて、お箸で食べるのは難しかったです。ただ、フォークやナイフは利用せず、骨にかぶりついて食べました。お肉は確かに柔らかくて、味がしっかりと付いているので、とても美味しいです。
一方でフェジョアーダは優しい味でご飯にもよく合います。付け合わせのファロッファは、タピオカの原料となるキャッサバ芋を粉末にしたもので、これも軽く塩味がついていたご飯によく合いました。
ごちそうさまでした。
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