三鷹駅北口と言えば松屋の本社ビルがそびえ立っていますが、そんな松屋のお膝元に今度はステーキ屋が新しくオープンします。場所は三鷹駅北口を背にして立った時、ロータリーの左側のビル１階にあります。その昔、城南電機があったところと言えばよいでしょうか。
その名もステーキ屋「松」、看板メニューの松ステーキ200グラムが1000円で食べられることが特長です。この松ステーキは牛の肩甲骨付近の部位のミスジステーキで、サーロインやヒレとは違った食感と柔らかさを楽しめます。
他にもステーキ屋松では赤身と脂分のバランスがよい「ミドルリブステーキ」や、脂分が少なく程よいサシが入りジューシーな「トップリブステーキ」もメニューにあります。
- 松ステーキ 200g 1,000円
- ミドルリブステーキ 200g 1,500円
- トップリブステーキ 200g 1,700円
食事を頼んだお客さんにはサラダバーやスープバーが付くというので、お買い得ではないでしょうか。（国産野菜、国産米使用）
オープンするのは2019年3月12日（火曜日）、いつもの食事にステーキを！というコンセプトでボリューム満点、健康的なメニューを揃えて開店します。
三鷹駅北口には少し離れたところにマイカリー食堂等、松屋の実験的店舗が営業しています。
今回のステーキ屋「松」、いきなりステーキや伝説のステーキ屋等、並み居る強豪がひしめく業界に突入する形になりますが、どんな勝負を展開するのか、気になるところです。
ステーキの部位が公表されていたので紹介します。
松ロースステーキ：メキシコ産のコーンロールミート。肩ロースの中でも顎長筋を切り出した珍しい部位。
松ステーキ：希少部位のミスジを使用。肩甲骨付近の部位。濃厚な味わいなのに脂身が少ないことが特徴。
【2019/03/13追記】
開店二日目の夜、お店の近くを通る機会がありました。場所は松屋の本社ビルから見て、三鷹駅北口ロータリーを挟んで向かい側です。昔、城南電機があったビルの一階と言ったほうがわかりやすい方もいるかもしれません。この日も、お店の外には10人ほどの行列ができていました。
その後、ステーキ屋松を訪問できる機会がありました。こちらがそのときのレポートです。美味しかったです。
【2021年1月12日追記】
現在、ステーキ屋松は三鷹店のほか、吉祥寺店、下北沢店の３店舗体制で営業しています。吉祥寺はもともと、いきなりステーキの店舗があったほか、やっぱりステーキの東京進出一号店が開店したので、ステーキ屋競争としてテレビで取り上げられることも増えてきました。
現在はこんなお得なランチタイムメニューもあるようです。
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